Einblicke in die Zukunft der Ernährung: Alternative Proteine in den Niederlanden

Exkursion in den Niederlanden zeigt Potenzial alternativer Proteine und setzt Impulse für die weitere Zusammenarbeit zwischen Deutschland und den Niederlanden.

Ede (Niederlande), 07. April 2026. Auf Einladung des Netzwerks „Die neuen Protein-Partner für Deutschland“ unter der Leitung von Jochem Wolthuis erhielt der Verbund Transformationsforschung agrar Niedersachsen (trafo:agrar) gemeinsam mit dem AEF und weiteren Partnern spannende Einblicke in die Entwicklung alternativer Proteine in den Niederlanden.

Innovative Proteingewinnung aus Gras und Blättern

Ein besonderes Highlight war der Besuch bei Grassa: Mithilfe innovativer Bioraffinerietechnologie werden dort hochwertige Proteine und Mineralstoffe direkt aus Gras gewonnen. Diese kommen bereits im Tierfutter zum Einsatz und eröffnen künftig auch neue Perspektiven für die menschliche Ernährung.

Fermentation als Schlüsseltechnologie

Anschließend führte der Besuch zum Food Innovation Campus in Ede, insbesondere zur renommierten Forschungsorganisation NIZO. Dort wurde deutlich, welches Potenzial moderne Fermentationsprozesse für die Lebensmittelproduktion von morgen bieten – von der Unterstützung innovativer Start-ups bis hin zur Zusammenarbeit mit etablierten Unternehmen.

Ausblick: Zusammenarbeit weiter stärken

Neben fachlichen Impulsen standen vor allem der persönliche Austausch, die Vernetzung und die Anbahnung konkreter Kooperationen im Mittelpunkt. Ein Gegenbesuch der niederländischen Partner in Niedersachsen ist bereits für das kommende Jahr geplant. Die Reise setzt damit ein starkes Signal für eine intensivere deutsch-niederländische Zusammenarbeit im Bereich der Proteintransformation – und für die gemeinsame Gestaltung der Ernährung der Zukunft.

Kontakt:

Lena Möllers
Referentin für Wissenstransfer und Öffentlichkeitsarbeit trafo:agrar
E-Mail: lena.moellers@trafo-agrar.de
www.trafo-agrar.de