Letzte Aenderung: 19.11.2018 · Seite drucken

1. Konferenz Schulverpflegung 08.11.2018 bis 09.11.2018

Organisator/Veranstalter: DNSV e. V. und Kompetenzzentrum Schulverpflegung  |  E-Mail: info@schulverpflegungev.net

--- DIE VERANSTALTUNG MUSSTE LEIDER ABGESAGT WERDEN ---


Das Deutsche Netzwerk Schulverpflegung e. V. (DNSV) und das Kompetenzzentrum Schulverpflegung der Universität Vechta laden ein zur 1. Wissenschaftlichen Konferenz Schulverpflegung zum Thema "Schulverpflegung neu denken: Essen was schmeckt - Foodchain für die Schulmensa?"

Es wird immer offensichtlicher, dass die derzeitigen Systeme für Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement einfach nicht dazu geeignet sind, um Betrug in unseren Nahrungsmitteln zu verhindern. Blockchain als Basis für neue Organisationsmodelle der Schulverpflegung, als Organisationsprinzip einer ganzen Prozesskette der Schulessensproduktion.

Der Kongress startet mit einer Vorabendveranstaltung am 08.11.2018, von 18:00 bis 22:00 Uhr. Hier wird der Wissenschaftspreis des DNSV, der Goldene Teller Wissenschaft, zum zweiten Mal vergeben. Die Keynote hält Uwe Knopp über "Kind, iss was ...dir schmeckt!"

Infos und Anmeldung ab sofort über: info[at]schulverpflegungev[dot]net

Konferenzgebühr: 50 Euro, für Studierende 25 Euro